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チョーヤ梅酒ザ・チョーヤ熟成3年 15度 700ml [梅酒]

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販売価格：: ￥1850.00税込
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チョーヤ梅酒ザ・チョーヤ熟成3年 15度 700ml [梅酒]

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商品の詳細

本格梅酒の最高峰！

世界初の快挙！ ISC金賞受賞！世界が認めた本格梅酒の最高峰！インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ（ISC）毎年イギリスの酒販専門出版社「ドリンクス・インターナショナル」が主催する国際的に影響力のある酒類品評会です。2016年、梅酒としては世界で初めて金賞を受賞、2017年で2年連続の受賞となりました。熟成特有の趣あるブランデーの様な香りとまろやかで余韻のある酸味が特長。

「本格梅酒」とは

2015年1月23日に日本洋酒酒造組合によって「梅酒の特定の事項の表示に関する自主基準」が制定されました。これによって、梅、糖類及び酒類のみを原料とし、酸味料、着色料、香料を使用していない梅酒を「本格梅酒」と表示することができるようになりました。
いままでは、酸味料・香料・着色料といった添加物で梅の味に仕上げた商品もすべて梅酒と記載されており、添加物に頼らずに梅の実だけからつくる「本格」派の梅酒と類似していて区別がつきにくいという課題がありました。
これからは、新基準により梅酒は「本格梅酒」と「梅酒」の2つに分かれます。
梅・糖類・酒類のみを原料とした無添加の梅酒は「本格梅酒」、酸味料などの添加物を加えた梅酒は「梅酒」となり、お客様に確かな商品を選んでいただきやすくなりました。

チョーヤは「本格梅酒」

チョーヤでは約1年かけて梅をつけこむ伝統的な方法で梅酒を製造しており、梅酒全商品の9割以上が「本格梅酒」に相当します。
天然の梅による爽やかな甘酸っぱさ。種から引き出された芳醇な香り。そしてゆっくりと時間をかけて熟成され生まれた琥珀色。「本格梅酒」は梅の恵みがそのまま詰まった、「本物の」おいしさです。本格を名乗る、本物のおいしさをこれからもチョーヤは届けていきます。